FIRINDA HİNDİ
Malzemeler:
1 adet orta boy
hindi
2 çorba kaşığı YONCA Sarımsak Ezme
3 adet
soğan
2 adet
limon
2 çorba kaşığı YONCA Domates
salçası
1 tatlı kaşığı kekik
2 kesme şeker
Tuz
Kara
biber
1 kahve fincanı YONCA Ayçiçek yağı.
Hazırlanış:
Soğanları rendeleyip, YONCA Sarımsak Ezmeyi üzerine ekleyin. İçine 2 adet
limon suyunu ilave edin. YONCA
salçayı, tuzu, kara
biberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm bu malzemeyi iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine YONCA Ayçiçek yağını ilave edin. Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında bir gece bekletin. Sosun arta kalanını saklayın. Ertesi gün fırın tepsisini YONCA ayçiçek yağı ile yağlayın. Hindiyi tepsiye yerleştirip kalan sosu bir kez daha
hindinin üzerine sürün. Orta ısılı fırında, üzeri nar gibi olana dek pişirin.