Kabak Çintmesi (Antalya)
½ kilo
kabak
1 çay kaşığı tuz
¼ su bardağı
zeytinyağı
2
soğan
3
domates
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
¼ su bardağı su
Yapılışı
Ka
bakları soy, kuşbaşı doğra, yıka, süzgeçe al, tuz at , karıştır. Soğanları ince kıy, yağla kavur. Domateslerin kabuklarını soy, doğra,
soğanlara ilave et, çevir, ka
bakları koy, karıştırarak kavur. Suyu ilave et, kapağı ört ve pişir.
Fotoğraf "güllülokum" tarafından gönderildi. 12.03.2019