Zeytinyağlı Elmalı Bezelye
Gerekli Malzemeler:
2 adet yeşil
elma
200 gr iç
bezelye
4 diş
sarımsak
4 adet arpacık
soğan
1/2 adet
limon,
1
yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı su
Öncelikle 2 adet yeşil
elmayı soyunuz, çekirdeklerini çıkartınız ve 6 eşit parçaya bölünüz. 4 adet arpacık
soğanı dairesel şekilde olmak kaydıyla 3 eşit parçaya bölünüz. Sarımsakları da gelişi güzel şekilde üçe bölünüz.
Orta boy bir tencerenin içerisine 200 gr iç
bezelyeyi
koyunuz, üzerine
elma dilimlerini diziniz, sonra üzerlerine arpacık
soğanları ve
sarımsakları
koyunuz. 1 adet
limonun suyunu, 1
yemek kaşığı şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu, 6
yemek kaşığı
zeytinyağı ve 1 su bardağı su
koyunuz.
Bir pişirme kağıdını tencerenizin boyunda kesiniz, dörde katlayarak üçgen boyutuna getirip tam ortasını kesiniz ve daire şekli elde ediniz. Bu kağıdı tencerenin üzerine kapatınız, sonra ağırlık yapması için bir adet tabağı ters çevirip
koyunuz, tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 30 dakika pişiriniz. Ilık veya soğuk servis yapınız.