FISTIKLI TULUMBA TATLISI
MALZEMESİ
250 gr. un
3 su bardağı şeker
125 gr. margarin
4
yumurta
biraz
fıstık içi
yarım
limon
1 kaşık şeker
1 fiske tuz
YAPILIŞI
3 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su, yarım
limon suyu ile şerbetinizi hazırlayınız, bir tencereye 1,5 bardak suyu, 125 gr. margarini, 1 kaşık tozşekeri, tuzu koyup kaynatınız. Su kaynaymca içerisine unu döküp hızla karıştırarak hamur yapınız ve ateş üstünde 10 dakika pişiriniz. Ilık hale gelen hamura 4
yumurta kırıp iyice yoğurunuz. Bundan merdane kalınlığında ruleler yapınız. Bu ruleleri 1 parmak uzunluğunda kesip bıçakla etraflarına çizik yapınız. Kızgın yağda iyice kızartınız ve hepsini soğuk şuruba atınız. Şurubun dibine çökenleri servis tabağına alıp üstünü çekilmiş
fıstık ile süsleyip servis yapınız.
