Pırasalı Soğan Köftesi
1 adet iri kuru
soğan
1 adet ince
pırasa
2 adet
yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağ
Pırasa ve
soğan incecik doğranır. İçine
yumurta, un, kara
biber, kimyon, toz
biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Tavaya yağ konur, ısınınca harçtan kaşıkla konur. İki yüzü kızarınca tavadan alınır.