PATATESLİ YAHNİ
MALZEMESİ
500 gr.
koyun eti (parça)
250 gr.
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve kaşığı
biber
2 tane
soğan
tuz
YAPILIŞI
Bir tencereye eti ayıklanmış, yıkanmış doğranmış
soğanları, tuz,
biber ve yağı
koyunuz. Harlı ateşte birkaç defa karıştırınız. Sonra üstüne çıkana kadar su
koyunuz. Ateşi hafifletiniz. Pişmeye yüz tutunca tavada kızartılmış
patatesleri ilâve ediniz. Hep beraber pişene kadar bırakınız. Pişince servis yapınız.