Soğanlı Yumurta
Malzemeler
2 adet büyük
soğan
4 adet
yumurta
1 adet
domates
1 demet maydanoz
2 kaşık tereyağı
tuz
kara
biber.
Yapılışı
Soğanlar halka şeklinde doğranır, kızdırılmış yağda şeffaf oluncaya kadar kavrulur. Küp şeklinde doğranmış
domates ilave edildikten sonra tuz ve kara
biberi katılır. Soğanlar tavaya düzgün yerleştirildikten sonra
yumurtaları kırılır. Yumurtalar katılaşınca ince kıyılmış maydanozlar ilave edilerek servis yapılır.