KUZU ÇİFTLİK KEBABI
MALZEMESİ
1 kg.
kuzu eti
2 çorba kaşığı margarin
2 baş
soğan
4 adet
domates
4 adet dolmalık
biber
10 adet sivri yeşil
biber
1 demet taze
soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
kara
biber, tuz
YAPILIŞI
Margarinle çentilmiş
soğanı
kavunuz. Kemiksiz kuşbaşı eti ilave ediniz. Etleri yarı yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Daha sonra doğranmış
domates, yeşil
biber, kıyılmış dereotu, maydanoz kekik ve yeterli miktarda tuz, kara
biber ilavesiyle et iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Gerekirse 1 su bardağı sıcak su katınız. Pilav ile sıcak olarak servis yapınız.