PATATES DOLMASI
MALZEMESİ
1 kg.
patates
250 gr. kıyma
2 kaşık yağ
2 kaşık
pirinç
1 kaşık
domates salçası
2 adet
soğan, maydanoz
tuz
kara
biber
YAPILIŞI
İrice söbe
patatesleri kabuklarını soymadan iyice yıkayınız. Yuvarlak uzunca
patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarınız. Patateslerin etini fazla oymayınız. Etli dolma içini hazırlayınız. Patateslerin içlerini doldurunuz. Patatesleri 2 kaşık yağda hafif kızartınız. Kalan yağa sulandırılmış
salçayı ve az miktarda su koyup kaynatınız. Tepsiye dizilmiş
patateslerin üzerine suyu döküp pişiriniz. Sonra servis yapınız.