Kakaolu Muhallebi
Malzemeler
5 su bardağı
süt
7
yemek kaşığı tozşeker
2 tepeleme
yemek kaşığı un
3 tepeleme
yemek kaşığı
kakao
1 paket vanilya
1 adet
yumurtanın sarısı
50 gr tereyağı (taze
kaymak ya da
krema da kullanılabilir)
Yapılışı
Süt ve tozşeker orta boy bir tencereye koyulur.
Un ve
kakao ilave edilip kısık ateşte, sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
Henüz sıcak haldeyken vanilya,
yumurta sarıları ve tereyağı ilave edilir. Mikserin yüksek devriyle en az 7-8 dakika kadar çırpılır.
Muhallebi kup bardaklarına ya da kaselere paylaştırılıp buzdolabında bekletilir. Hindistan
cevizi,
fındık,
badem ve gofretle süslenerek servise sunulur.