Cevizli Erişte
Malzemeler :
İri kıyılmış
ceviz 1 Su Bardağı
Yumurtalı erişte 1 Paket
Orta boy
soğan 1 Adet
Orta boy
havuç 3 Adet
Komili Riviera
zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı
Labne
peyniri 1 Kutu
Maydanoz 1/2 Demet
Tuz, kara
biber
YAPILIŞI:
1- Erişteyi tuzlu kaynar suda 8-10 haşlayıp, suyunu süzün.
2- Soğan ve havucun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
3- Komili Riviera
zeytinyağını bir tencerede kızdırın,
soğanı ekleyip hafif kavurun. Havucu ilave edin. Havuç yumuşadıktan sonra labne
peyniri,
ceviz, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biberi ilave edip, karıştırın.
4- Haşlanmış erişteyi servis tabağına alın. Üzerine
cevizli sos döküp sıcak olarak servis yapın.