Ahtapot Salatası
Malzemeler :
Ahtapot (dondurulmuş da olabilir) 500 Gr
Sarımsaklı çeşni 1 Çay Kaşığı
Zeytinyağı 1/2 Kahve Fincanı
Limonun suyu 1 Adet
Maydanoz 1 Demet
Taze
soğan 5 Adet
Siyah
zeytin 10 Adet
Tuz, kara
biber
Kiraz
domates 6 Adet
YAPILIŞI:
1- Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş alın.
2- Ahtapotu 1 diş
sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye
koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3- Haşlanmış ahtapotun suyunu süzüp, küçük parçalar halinde doğrayın.
4- Sosunu hazırlamak için, Komili sızma
zeytinyağı ,
limon suyu,
sarımsaklı çeşni, tuz ve kara
biberi karıştırın. Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze
soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmiş
limon kabuğu,
zeytin ve ikiye bölünmüş
kiraz domateslerle süsleyin.
5- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.