Sebzeli Piliç Yahnisi
MALZEMELER
400 gr.
piliç göğüs ya da but eti
1 adet kuru
soğan
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1 adet
patlıcan
2 adet orta boy
patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
limon suyu
Yarım çay kaşığı beyaz
biber
Tuz
Piliç etlerini uzunlamasına ve iri parçalar halinde doğrayın. Kabak,
havuç,
patlıcan,
patates ve
soğanları da aynı şekilde doğrayarak yemeğin ön hazırlığını tamamlayın.
Ocağa bir tencere koyarak içine tereyağını ilave edin ve kızdırın. Önce
piliç etlerini sonra sırası ile
soğan,
havuç,
patates,
kabak ve
patlıcanları ilave edin. Yemeğinizi
limon suyu, beyaz
biber ve tuz ile lezzetlendirerek kapağını kapatın. Yemeği kısık ateşte ve kendi suyunda 20 dakika karlar pişirin.