Somon Şiş
500 gr küp küp doğranmış
somon balığı
1 kutu (8-10) minik
domates
4 çarliston
biber (doğranmış)
Balıkları marine etmek icin sos;
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı
zencefil
1 çay kaşığı tuz
1
yemek kasıgı
limon suyu
1 tatlı kaşığı yalancı safran (hint safranı)
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Balıkları marine sosun içinde bir saat kadar bekletin.
Daha sonra
somon-
domates-çarliston
biber şeklinde şişe dizin.
Izgarada 15 dakika çevirerek pişirin.