Enginarlı Erişte
İÇİNDEKİLER
1 paket Selva Yumurtalı Erişte
4 adet
enginar
1 adet
soğan
Dereotu
Tuz
Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
1. Soğanlar
zeytinyağında kavrulur.
2. Üzerine
enginar ve tuz eklenip kavrulmaya devam edilir.
3. Enginarların üzerini geçecek kadar su konulup pişirilmeye devam edilir.
4. Enginar yumuşamaya başladığında erişte ilave edilip, üzerini aşacak kadar sıcak su konulur.
5. Erişteler yumuşayıp suyunu çektiğinde, altı kapatılıp dereotu ekenir.
6. Sıcak servis edilir.