Cızbız Köfte
100 gr. yağlı
koyun kıyması
400 gr
dana kıyması
3 dilim bayat ekmek içi
1 büyük baş
soğan
1 demet maydanoz
2 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Malzemeler hepsi karıştırılarak iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yassı köfteler hazırlanır. Izgarada pişirilerek garnitür ile servis yapılır.