Kağıtta Armut Tatlısı
MALZEMELER
2
armut (dikey olarak ortadan kesilmis, çekirdekleri çikarilip ortasi
temizlenmis)
2 çorba kasigi esmer seker (30 gr.)
1 çorba kasigi tereyağı (15 gr.)
4 adet çubuk tarçin (her biri 5 cm. boyunda)
1 paket vanilya
10 gr. taze
zencefil (2 çay kasigi kiyilmis) yoksa 1 çay kasigi kuru
zencefil
4 mürdüm erigi kurusu (çekirdekleri çikmis, ikiye ayrilmis)
1 1/2 çorba kasigi siyah kuru
üzüm (25 gr.)
1 1/2 çorba kasigi sari kuru
üzüm (25 gr.)
1 1/2 çorba kasigi kus
üzümü (25 gr.)
1/2
portakal kabugu rendesi
1 çorba kasigi pekmez veya dut pekmezi
2 su bardagindan biraz fazla
elma suyu (625 ml.)
1 çorba kasigi
erik marmeladi
Yagli kâgit
YAPILIŞ TARİFİ
Firini 175 °C`de isitin. Yagli kâgidi her bir
armutu 2 kere saracak
büyüklükte kesin. Armutlari yagli kâgidin üzerine oturtun. Üzerlerine
tereyağıni esit miktarda sürün ve esmer sekeri esit miktarda serpin.
Çeyrek su bardagi
elma suyunu da
armutlarin üzerine paylastirin. Yagli
kâgidi,
armutlara açilmayacak sekilde sarin ve firinda 40 dk. pisirin.
Armutlar piserken kalan tüm malzemeyi birlestirip, bir tasim kaynatin.
Atesin altini söndürün ve
armutlar pisene kadar bu karisimi bekletin.
Armutlar pistikten sonra kâgitlarin üstünü bir biçakla arti seklinde keserek
açin. Beklettiginiz karisimi
armutlarin üzerine dökün ve kâgitta servis
yapin