Kavunlu Salata
3 adet küçük
kavun
1 adet marul göbeği
2 adet
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Arzuya göre tuz,
biber
YAPILIŞI:
Kavunları tam göbeğinden yatay kesip ikiye bölün. Çekirdeklerini ayırın. Kavunun içini itinayla kesip çıkarın. Kabuğunu buzdolabına koyup muhafaza edin. Salata tabağına
kavunu
fındık büyüklüğünde küp şeklinde doğrayın. Marul göbeğini ince ince kıyın. Koçanını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Her ikisinin üzerine 3 çorba kaşığı
zeytinyağı döküp karıştırın. Kavun tadsızsa zevkinize göre tuz ve
biber ekin. Tatlıysa ekmeyin. Hazırladığınız bu karışımı buzdolabında muhafaza edin. Sofraya getireceğiniz sıra
kavun kabuklarını dövülmüş buz dolu bir kaseye oturtun. İçine hazırladığınız karışımdan koyup serin serin ikram edin.