Salçalı Bamya
1/2 kg.
bamya
1
soğan
3 Limon
150 gr.
kuzu kusbasi et
1
domates
1
yemek kasigi
domates salçasi
2 su bardagi kemik suyu
50 gr. tereyağı
Bamya ve
limonun yarisini bütün olarak az suyla haslayip, süzün. Sogani ince kiyin, tereyağında pembelesene kadar kavurun. Eti ekleyip 5 dakika kadar kavurun,
salçayi ilave ettikten sonra 3 dakika kadar kavurup kemik suyunu ilave edin. Bamyayi ete ekleyin, üzerine yarim
limon sikin.
Domatesi küp dograyin, tencereye ilave ettikten 5 dakika sonra ocagi kapatin, tuzlayip, servis yapin.