Közlenmiş Patlıcan Çorbası
400 gr
patlıcan
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 litre
süt
2
yemek kaşığı un
Bir miktar tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Patlıcanları közleyin. Soyup küpler halinde doğrayın. Zeytinyağında
soğan,
sarımsak ve unu soteleyin. Süt ilave ederek kaynatın. Patlıcanları, tuz ve kara
biber ilave ederek 5 dk daha kaynatın.