Erişteli Patlıcanlı Lazanya
1 paket erişte
200 gr kıyma (sosu için)
2 adet
patlıcan (sosu için)
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı tereyağlı margarin
2
yemek kaşığı tereyağlı margarin (sosu için)
1 adet kuru
soğan (sosu için)
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (sosu için)
1
yemek kaşığı
salça (sosu için)
2 adet
domates (sosu için)
1 tatlı kaşığı kekik (sosu için)
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber (sosu için)
1 su bardağı rende kaşar (sosu için)
Bir miktar çekilmiş kara
biber (sosu için)
1 tatlı kaşığı şeker (sosu için)
4 adet kurutulmuş
domates (üzeri için)
1
yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni
1. Tencereye bol su koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine tuzu,
zeytinyağını ve erişteyi koyup 8 dakika haşlayın. Haşladığınız eriştenin suyunu süzerek tereyağlı margarin ile yağlayıp sıcakta tutun.
2. Sosu için: Tavaya yağı koyup kızdırın. İçine kıymayı ilave edip kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız kuru
soğanı ve doğranmış
patlıcanları ilave edip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Doğradığınız
domatesleri ve
salçayı, 1
yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşniyi, suyu, şekeri, Knorr Sarımsaklı Çeşniyi, kekiği, kırmızı pul
biberi ve çekilmiş kara
biberi ilave edip karıştırdıktan sonra sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
3. Fırın tepsisinin içine bir kat kıymalı sebzeli
patlıcandan koyup üzerine yağladığınız eriştenin yarısını, üzerine bir kat daha kıymalı sebzeli
patlıcan ve kalan erişteyi koyup düzeltin.
4. Son olarak üzerine rende kaşarı serpip kurutulmuş
domatesler ile süsledikten sonra önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin.