KALAMARLI MAKARNA (Çin)
Malzeme (4-6 kişi için)
6 adet
mantar
500 gr. makarna
Tuz
2
yemek kaşığı yağ
4 adet kıyılmış taze
soğan
2 diş
sarımsak
200 gr.
kalamar
2
yemek kaşığı sirke
1
yemek kaşığı soya sosu
Mantarları, 15 dakika ılık suda bekletin bir kaba doğrayın.
Makarnaları yumuşayana kadar (7-8 dakika) tuzlu, kaynar suda bekletin. Kurutun ve soğuk suya atın. Bir kenara
koyun.
Yağı tavaya
koyun, taze
soğanları, sarımsağı 30 saniye kızartın. Kalamarı ve
mantarları da ekleyin, 2 dakika pişirin. Diğer malzemeleri de karıştırın. Sonra hepsini suyunu dökeceğiniz makarnanın içine dökün, karıştırın ve hemen sıcak tabakta servis yapın.