BİBERLİ KUZU (Çin)
Malzeme (4-6 kişi için)
1 kg. kuşbaşı
kuzu eti
4 diş ince dilimlenmiş
sarımsak
4 adet taze
soğan
3
yemek kaşığı sirke
1 etsuyu tableti
1 kırmızı ve 1 yeşil
biber (çekirdekleri alınmış ve dilimlenmiş)
Kuzu etini bir sos kabına
koyun. Üzerjne
sarımsak ve sirkeyi ilave edip, soya sosunu katın.
Taze
soğanları 3 parçaya bölüp, etle karıştırın. Et suyunu da eritip, ete ekleyin. Bir buçuk saat kaynatın. Eti sıcak bir servis tabağına
koyun üzerine küp şeklinde keseceğiniz, kırmızı ve yeşil
biberleri serperek servis yapın.