Fırında Palamut
2 adet
palamut
4 adet büyük
domates
1 bas
soğan
3 çorba kasigi
zeytinyağı
1
limon
Baliklar temizlenir. Iyice yikandiktan sonra baliktan ikiser fileto çikarilir. Zeytinyagiyla yaglanmis tepsiye balik filetolari içleri yukari gelecek biçimde yerlestirilir. Tuz ve kara
biber serpildikten sonra rendelenmis ve sikilarak suyu alinmis
soğan üstüne yayilir. Dilimlenmis
domatesleri de baliklarin üstüne ve çevresine yaydiktan sonra, çesitli biçimlerde kesilmis
limon dilimleriyle süslenir. Kalan
zeytinyağı da gezdirilerek dökülür ve tepsi orta isili firina sürülür. Baliklar pisince firindan çikarilir ve servis yapilir.
ML® Sarma Palamut için tıklayın