Erikli Sütlaç
1 su bardağı ayıklanmış kuru
üzüm
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı
pirinç unu
4 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1 fiske tuz
1 adet
yumurta
Pirincin üzerini bir parmak geçecek kadar su konur. Kısık ateşte şeklini kaybedene kadar pişirilir. Tencereye
yumurta, tuz ve şeker konur iyice çırpılır. Sonra
süt ve
pirinç unu eklenir biraz daha çırpılır. Haşlanmış
pirinç katılır, orta ateşte ısınana kadar karıştırılır. Tam kaynamadan kuru
erik ilave edeilir. Göz göz olana kadar pişirlir. Kaselere paylaştırılır.