Domates Kızartması
6 adet sert olgun
domates
50 gr. galeta unu veya dövülmüş bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
1 çorba kaşığı ufalanmış tulum
peyniri
1 demet dereotu
Yeterince tuz,
biber, kızartma yağı
Dereotunu iyice yıkayıp, ayıklayınız. İnce ince kıyınız. Tulum
peynirini iyice ufalayıp, hazırladığınız dereotuyla karıştırınız. Yaptığınız karışımı bir tabağa
koyunuz. İkinci tabağa galeta ununu veya iyice dövülmüş bayat ekmek içini
koyunuz. Üçüncü tabağa da kaşar
peyniri rendesini
koyunuz. Domatesleri iyice yıkayıp, sap kısımlarındaki yeşillikleri temizledikten sonra birer santim kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesiniz. Bu ara kızartma yağını tavada kızdırınız. Kestiğiniz
domates dilimlerini önce maydanozlu
peynire, sonra galeta ununa, en sonradan kaşar
peyniri rendesine batırarak, bu malzemelerle altını üstünü bulayınız. Kızgın yağda nar gibi kızartıp sıcak veya soğuk ikram ediniz.
Not: Dereotunu sirkeli suyla yıkarsanız her türlü zararlı bakteriden temizlemiş olursunuz. Her mevsim salata, maydanoz gibi yeşillikleri sirkeli suyla yıkamayı ihmal etmeyiniz.
ML® Kaplama Biber Kızartması için tıklayın
ML® Domates Bastı için tıklayın