KOLAY VİYANA BİFTEĞİ
Malzemeler:
100 gr
dana bifteği
1 su bardağı galeta unu
1 çorba kaşığı un
yumurta
bitkisel yağ
tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Bifteği, bir havan tokmağı ile iyice dövüp inceltin. Üzerine tuz ve kara
biber serpin. Her yerini önce una, arkasından çırpılmış
yumurtaya bulayın. Galeta ununu da tabağa alıp, shnitzeli galeta ununa bulayın. Bifteği kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın.