Kabak Çorbası
Kullanılan malzemeler
# 700 gr
kabak (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış)
# 50 gr tereyağı
# 1 küçük
soğan
# 500 ml et suyu
# 100 ml taze
krema
# Rendelenmiş küçük
hindistan
cevizi
# Tuz, kara
biber
1- Soğanları dörde bölün, mikser kasesine yerleştirin ve mikseri birkaç kez çalıştırın.
2- Sote tenceresinde tereyağını eritin, küp küp doğranmış
soğanı ve kabağı ekleyin.
3- 5 dakika sonra et suyu ekleyin, kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.
4- Karışımı el blenderinizle 30 saniye boyunca karıştırın.
5- Krema ile rende
hindistan
cevizini ekleyin ve 5 saniye karıştırın.
6- Kruton eşliğinde servis edin.