Limonlu Lokma
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet
yumurta
1 adet
limon kabuğu rendesi
1,5 su barsağı un
1 çay kaşığı tuz
Şerbet için:
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 adet
limon kabuğu rendesi
Evvela şerbet hazırlanır; su, şeker kaynatılır. Limon suyu ve kabuğu katılır, 10 dakika daha kaynatılır. Sonra hamura geçilir. Ilık su, maya ve şeker karıştırılır. Üzerine
yumurta, tuz,
limon kabuğu ve un katılır, mikserle karıştırılır. Yarım saat kadar dinlendirilir. Sonra ıslatılmış kaşığın ucuyla hamur kızgın yağa atılır ve altın rengi kızartılır. Soğuk şerbete atılır, 10-15 dakika sonra servise sunulabilir.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 08.07.2014