Fırında Sosyete Patatesi
6 adet orta boy
patates
1 su bardağı
krema
Yarım litre
süt
Yarım litre su
1 kase rendelenmiş kaşar
tutam kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Patatesler soyulur ve tekerlek şeklinde dilimlenir. Bir tencereye dizilir. Üzerine
süt, su, kara
biber ve tuz eklenir. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Borcam yağlanır. Pişen
patateslerin yarısı dizilir. Üzerine
kremanın ve kaşarın yarısı konur. Kalan
patatesler de üzerine dizilir ve kalan
krema ve kaşar konur. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.