Levrek Külbastı
MALZEMELER
600 gr. ince ince dilimlenmiş ve ızgara edilmiş
levrek
4 adet kibrit şeklinde doğranmış orta boy
patates
3 adet ince doğranmış
domates
2 adet ince doğranmış sivri
biber
1 adet ince ince doğranmış kuru
soğan
2 diş ince ince doğranmış
sarımsak
3 yaprak fesleğen
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay bardağı
domates suyu
1 fincan
süt kaymağı
Tuz
Yapılışı:
Kibrit şeklinde doğranmış
patatesleri kızgın yağda kızartın, ardından da kiremidin içerisine yayın. Pişmiş olan balıklarınızı üzerine dizin. Sosu için kuru
soğan, doğranmış
domates,
biber,
sarımsak, pul
biber, fesleğen,
domates suyu ve
süt kaymağını tereyağında 5 dakika soteleyin. Hazırladığınız sosu balığın üzerine ilave edin. 2 dakika kadar 180 derecelik fırında tutup, servis edin.
