TARATORLU BÖRÜLCE SALATASI
MALZEMESİ
500 Gr. taze
börülce
3 Dilim ekmek
2 Kahve fincanı
zeytinyağı
1 Limon suyu
3 Diş
sarımsak
100 Gr.
fıstık.
YAPILIŞI
1 Börülceleri kılçıklarından
fasulye gibi ayıklayınız ve yıkayınız.
2 Bol tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayınız ve suyunu süzünüz.
3 Fıstıkları havanda iyice dövünüz.
4 Islatılmış ve suyu alınmış 2 dilim ekmek, dövülmüş
sarımsak ve
fıstıkları
limon suyunu iyice karıştırarak tarotar yapınız.
5 Börüceleri servis tabağına yerleştiriniz.
6 Taratoru üstüne dökünüz. Maydanoz ve
zeytinle süsleyiniz.