Yalancı Baklava
1 Yumurta
1 Yumurta kabuğu dolusu
zeytinyağı
1 Yumurta kabuğu dolusu
yoğurt
1 Çay kaşığı karbonat.
1 Çay fincanı dövülmüş
ceviz
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı su
1/4 Limon suyu
Şerbeti için, 2 bardak toz şekeri 2 bardak su ile 10-20 dakika kaynatınız.
2 1/2
limon suyu sıkarak ateşten indiriniz. Soğumaya bırakınız.
1
yumurtayı tepesinden delerek tepsiye akıtınız.
Aynı
yumurta kabuğunu ölçü olarak kullanmak suretiyle, bir ölçü
zeytinyağı, bir ölçü
yoğurt ve bir çay kaşığı karbonatı
yumurta ile iyice karıştırınız.
Unu yavaş yavaş ilave ederek aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapınız.
Hamuru 2 eşit parçaya ayırınız. Her iki parçayı da merdane ile 1/2 cm. kalınlığında açınız.
7 veya 8 er cm. karelere kesiniz. Üçgen şeklinde ikiye katlayarak, birleşen uçunu yapıştırınız.
Üçgen hamurun iki kenarı açık kalacak şekilde kızgın
zeytinyağında kızartarak soğuk şuruba atınız.
Şurubu çeken tatlıları servis tabağına çıkartarak üzerine
ceviz serpiniz.