Mantarlı Sos
1 bardak orta beyaz sos
½ bardak hazir konserve
mantar veya taze haslanmis
mantar
1 adet
yumurta sarisi
½ çay kasigi tuz
Birer fiske kara
biber-
hindistan
cevizi
Dogranmis ve haslanmis
mantarlari, sicak sosla karistirin. Tuz ve baharat katin. Limon suyu ile çirpilmis
yumurtayi koyup bir iki tasim kaynatarak atesten indirin.
Sigir ve
dana,
tavuk,
hindi, ve kizartma balikla kullanin