SANDVİÇ EKMEĞİ
MALZEMESİ
5 Su bardağı un
2 Yumurta,
1 Tatlı kaşığı maya
1 Tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı
süt
1 Çorba kaşığı yağ
YAPILIŞI
1 Mayayı, ılık
süt ve şekerle, ılık bir yerde bekleterek kabartınız.
2 Elenmiş unun ortasını açınız, mayayı,
yumurtayı, yağı ılık bir su ilave ederek yumuşak bir hamur yapınız.
3 Yarım saat dinlendirerek mayalandırınız.
4 Kabarmış hamurdan
yumurta kadar kopararak oval veya yuvarlak sandviç şekli veriniz.
5 Yağlanmış tepsiye dizerek tekrar yarım saat dinlendiriniz.
6 Üzerine
yumurta sarısı sürerek kızgın fırında pişiriniz.
Not: Sandviçleri ince uzun ekmek şeklinde de yapabilirsiniz. Aralarını kesip
peynir v.s., koyabileceğiniz gibi kanepelerde de kullanabilirsiniz.