KAYMAKLI KURABİYE
Malzemesi:
4,5 bardak un
2 kahve kaşığı tuz
3 komposto kaşığı kabartma tozu
1/2 komposto kaşığı toz
hindistan
cevizi
1 kahve kaşığı toz karanfil
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı
zencefil
3 kahve kaşığı vanilya
1 kahve kaşığı mahlep
1 bardak tereyağı
2 bardak
kaymak
2 çorba kaşığı
limon suyu
1,5 bardak toz şeker
1 bardak kıyılmış
badem
1 bardak kıyılmış
hurma veya kuru
üzüm
Hazırlanışı:
Kuru malzemeyi bir kapta iyice karıştırın. Kaymağı
limon suyuyla başka bir kapta ezin. Yumurtaları çırpıp kaymağa karıştırın . Şekeri de ilave ederek çırpın. Kuru malzemeleri de tereyağla iyice hallederek,
krema haline getirin. Kaymaklı malzemeyle yağlı malzemeyi karıştırın. Badem ve kuru
üzüm veya
hurmayı da katın. İyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye komposto kaşığıyla aldığınız malzemeyi dökün. Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin.