Tarhana Çorbası
1 Su bardağı tarhana
3 kaşık tereyağı
2 adet
domates
6 bardak et suyu
Tuz
Kara
biber
Nane
Yağ bir tencerede eritilir. Rendelenen
domatesler yağda öldürülür. Et suyu, tuz, kara
biber ilave edilerek kaynatılır. Ayrı bir kapta su ile eritilen tarhana kaynamakta olan tencereye ilave edilerek topaklanmaması için karıştırılır. Yeterince koyulaşınca ateşten alınıp nane ilave edilerek servis yapılır.