Havuç Çorbası
6 Su bardagi etsuyu
3 Adet büyük boy
havuç
3 Çorba kasigi siviyag
2 Kahve fincani un
2 Adet
yumurta sarisi
1 Su bardagi su
2 Su bardagi
süt
Havuçlari ince dograyip, 2 çorba kasigi siviyagda hafifçe öldürün.
Sonra 1 su bardagi suda haslayin ve iyice yumusak bir hale getirin.
Süzgeçten geçirip, püre haline getirin.
Bir tencerede 6 su bardagi etsuyu, yeterice tuz ve püre haline getirdiginiz
havuçlari koyup kaynamaya birakin.
1 Çorba kasigi siviyagda unu kavurun.
Karistirarak 2 su bardagi
süt ilave edin.
Yumurta sarilarini ilave ederek iyice karistirin.
Atesten aldiginiz
havuçlu karisima azar azar dökerek bir taraftanda karistirarak kaynama derecesine gelince bir tasim kaynatip, ocaktan alin.
Sicak olarak servis yapin.