Tatar Çorbası
2 Adet
soğan
2 Adet
domates
2 Adet
patates
2 Çorba kasigi margarin veya tereyağı
2 Çorba kasigi un
Tuz, kara
biber kuru nane
Tencereye yagi alip, eritin.
Sogani ince ince dograyip, tencereye ekleyin.
Soganlar pembelesene dek kavurun.
Patatesleri soyup, tavla zari iriliginde dograyin.
Patatesleri
soğanlarla birlikte arasira karistirarak kavurun.
Patatesler yumusadiginda,
domateslerin kabuklarini soyup rendeleyin.
1-2 Dakika daha kavurup, yeterince su ilave edin.
Tuzunu ekleyerek çorbanin içindeki
patatesler yumusayana dek hafif ateste pisirin.
Patatesler iyice yumusadiginda, una çok az su ilave edip, topaksiz bir bulamaç kivamina getirin.
Çorbaya bu bulamaci azar azar ve karistirarak ilave edin.
Küçük bir tavaya 1 tatli kasigi tereyağı koyup, eritin.
Nane ve kara
biberi ilave ederek 1-2 kez çevirin.
Atesten alip, çorbanin üzerine gezdirin ve servis yapin.
ML® Tatar Çorbası için tıklayın