YUMURTALI MANTAR
Malzemesi:
6 adet
yumurta
500 gr.
mantar
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
1 demet taze nane
tuz
kara
biber
Hazırlanışı:
Dövülmüş sarımsağı ve
zeytinyağını bir tavada kızdırın. Mantarları temizleyip, yıkayın ve ince ince doğrayın. Tuz ve kara
biber ile tadlandırın. Zeytinyağına ilave edip. 10-15 dakika orta dereceli ateşte sote yapın. Yumurtaları tek tek kırın. Karıştırmayın. Yumurtalar piştikten sonra, hemen bir defa karıştırıp servis yapın.