Karnabahar Ograten (diyet)
Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
3
yemek kaşığı un
1.5 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
4-5
yemek kaşığı rende kaşar
peyniri
Tuz beyaz
biber
Hazırlanışı:
Karnabaharı haşlayıp süzün, çiçek çiçek ayırın. Tencerede
zeytinyağını kızdırıp unu pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilınınca
yumurtaları kırın, tuz ve beyaz
biber ekleyin. Kaşar
peyniri rendesini sosa katıp karışıma ilave edin. Karnabaharların üzerine yayın. Servis yapmadan 20 dakika önce sıcak fırına vererek üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
