Zeytinyağlı Bezelyeli Kereviz
4 adet orta boy
kereviz
1 adet kuru
soğan
1 su bardağı konseve
bezelye
1 adet
domates
1 adet
havuç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Kerevizler ortadan ikiye kesilir, çanak gibi oyulur,
limonlu suya atılır. Tayaya yağ konur ısınınca ince kıyılmış
soğan atılır. Pembeleşince minik doğranmış
havuç eklenir, 10 dakika kadar kavrulur. sonra küp doğranmış
domates,
bezelye ve tuz ilave edilir. 10 dakika daha pişirilir. Kerevizler yağlanmış fırın kabına dizilir. İçlerine
bezelyeli karışım paylaştırılır. Kenardan su bırakılır ve aliminyum folyoyla kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.