Fındıklı Profiterol
Malzemeler:
20 adet pişmiş profiterol hamuru
100 gram file
fındık
2 adet
yumurta sarısı
150 gram şeker
50 gram un
Yarım litre
süt
1 paket bitter
çikolata
1 paket beyaz
çikolata
100 gram file
fındık
Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını, şekeri ve unu
sütün bir kısmı ile ezip kalan
sütü ekleyin. Ateşe koyup karıştırarak birkaç taşım pişirin. Ilıyınca
fındıkları ekleyip karıştırın. Profiterol toplarını kesin ve içlerine
fındıklı
kremayı doldurup servis tabağına dizin. Çikolataları benmari usulü eritin. Pofiterolun üzerine gezdirerek file
fındıklarla süsleyin.