Havuçlu pasta
Malzemeler:
4 adet
yumurta
2 su bardağı
havuç
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş
ceviz
1 çay kaşığı tarçın
125 gram erimiş margarin
1 paket kabartma tozu
Krema malzemesi:
Yarım litre
süt
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı
pirinç unu
100 gram margarin
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet
yumurta
Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle çırpın. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış unlanmış tepsiye dökün. 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Fırından alıp soğuyunca keki bıçakla enine ortadan kesin. Krema malzemelerini
süt ve yağ hariç bir tencerede karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ateşe alıp koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirin. Ateşten alıp margarin katın, çırparak biraz soğutun. Kekin her iki parçasına
krema sürerek kapatın. Kalan
kremayı üzerine ve kenarlarına sürerek üzerini isteğinize göre süsleyin. 1-2 saat dolapta dinlendirip servise sunun.