Bezelyeli Rosto Köfte
Yarım kg köftelik kıyma
1 adet rendelenmiş kuru
soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 diş ezilmiş
sarımsak
10-15 dal kıyılmış maydanoz
1 su bardağı konserve
bezelye
1 tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
! tatlı kaşığı tuz
Bezelye hariç bütün malzeme biraraya getirilir, 5-6 dakika yoğrulur. Sonra
bezelye katılır, homojen dağılacak şekilde, ezmeden yoğrulur. Köfte harcı aliminyum folyonun üzerine konur ve rulo şekil verilerek sarılır. Bir fırın kabına konur, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra folyodan çıkarılır, 1 parmak eninde dilimlenir.
ML® Bezelyeli Ay Gölgesi için tıklayın