İncirli Kek
Malzemeler:
2
yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dövülmüş
ceviz
7-8 adet
incir
Tarçın
Karbonat
1.5 su bardagi un
Şerbeti icin:
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
1 dilim
limon
Üzeri icin;
Vanilyali dondurma yada krem şanti
Hazırlanışı:
İncirler üzerine çıkacak kadar su konulur ve pisirilir.Diğer yandan şeker ve
yumurta iyice çırpılır.Tarçını ve pişen ılıtılmış
inciri içine katılır.Ceviz içine katılarak karıştırlır...Unda eklenerek kek kıvamı elde edilir...Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirilir.Diger taraftan şeker su karıştırılarak şerbet yapılır kaynadıktan sonra bir dilim
limon konulur..Şerbeti soguttuktan sonra sıcak pişen kekin üzerine dökülür.Şerbetini çekince kek soğuyunca üzerine dondurma yada krem santiyle servis yapılır.