Çiftçi Çorbası
MALZEMELER
1,5 SU BARDAĞI NOHUT
1 ADET İRİ SOĞAN
1 ADET İRİ HAVUÇ
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
4 ADET OLGUN DOMATES
1 KAHVE FİNCANI UN
YARIM ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
5-6 SU BARDAĞI SU
1 ADET TAVUK BULYON
TUZ
NANE YAPRAKLARI
Ön hazırlık olarak bir gece önceden 1,5 su bardağı
nohutu ıslatalım. Ertesi gün ıslatılan
nohutu yumaşayana dek haşlayalım. Soğanı ve havucu robotta parçalayalım veya küçük doğrayalım. Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı alıp kızdıralım. Üzerine doğranmış
soğan ve havucu ekleyip, sebzeler yumaşayana dek kavuralım. Robotta püre haline getirdiğimiz
domatesleri ekleyelim. 3 dakika daha kavuralım. Bu esnada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyelim. 1 kahve fincanı unuçok az su ile topaksız kıvama getirerek ekleyip ardından yarım çorba kaşığı
salçayı ekleyelim. Azar azar ve sürekli karıştırarak et suyu ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım. Ateşten aldıktan sonra robot yardımı çorbayı pürüzsüz kıvama getirelim. Haşlanmış
nohutu ekleyip üzerine nane yapraklarını serpelim. Servis yapalım.