Nohutlu şehriye pilavı
Malzemeler:
1 su bardağı yıldız şehriye
1 adet kırmızı
biber
1 adet çarliston
biber
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2 su bardağı kaynar su
2 adet
domates
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Biberlerin tohumlarını ayıklayıp, küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Tencerede tereyağını kızdırıp, şehriyeyi 2-3 dakika kavurun. Üzerine
domates rendesi,
biberler ve
nohutları ekleyin. 2 su bardağı kaynar su ekleyip, yeterince tuz, kara
biber ilave edin. Önce harlı, sonra kısık ateşte pişirip, ateşten alın. 10 dakika dinlendirip, karıştırıp servise sunun.