Bademli Sucuklu Pilav
Malzemeler:
2 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
100 gram
sucuk
100 gram
badem
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kara
biber
Hazırlanışı:
Pirinci sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin. Bir tencerede tereyağı ile
bademleri kavurun. İnce doğranmış
soğanları daha sonrada
sucukları ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra
pirinçleri ekleyin. 4-5 dakika kavurduktan sonra sıcak su, sıcak et suyu, tuz ve şekeri katıp kısık ateşte pişirin. Suyunu çekip demlenirken kara
biber koyarak karıştırın.