Antik Usül Ispanaklı Bonfile
Malzemeler:
800 gram
dana bonfile
300 gram
ıspanak
100 gram tereyağı
1 adet kuru
soğan
1 adet
limon
Maydanoz
Bonfile terbiyesi için:
1 çay kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Hazırlanışı:
Bonfileleri porsiyonlayın. 1 çay kaşığı sirke,1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kekik ve tuzu karıştırarak bonfileleri terbiye edin. Daha sonra ızgarada pişirin. Tavada ince kıyılmış
soğanı sote edin, kıyılmış
ıspanak ile birlikte kavurun. Ispanağı üzeri kızarmış tost ekmeği ve bonfile,
limon arasında tereyağı ve maydanoz ile birlikte servis edin.